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加快打造原始創(chuàng)新策源地，加快突破關(guān)鍵核心技術(shù)，努力搶占科技制高點(diǎn)，為把我國(guó)建設(shè)成為世界科技強(qiáng)國(guó)作出新的更大的貢獻(xiàn)。

——習(xí)近平總書記在致中國(guó)科學(xué)院建院70周年賀信中作出的“兩加快一努力”重要指示要求

面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向國(guó)家重大需求、面向人民生命健康，率先實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)跨越發(fā)展，率先建成國(guó)家創(chuàng)新人才高地，率先建成國(guó)家高水平科技智庫(kù)，率先建設(shè)國(guó)際一流科研機(jī)構(gòu)。

——中國(guó)科學(xué)院辦院方針

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【中國(guó)新聞網(wǎng)】昆明動(dòng)物所研究證實(shí)普洱茶確能減肥降脂

2015-02-09 中國(guó)新聞網(wǎng) 和曉瑩

【字體：大中小】

語(yǔ)音播報(bào)

　　2月9日，記者從中科院昆明動(dòng)物研究所獲悉，該所專家近日通過一項(xiàng)研究證明普洱茶確有減肥、降脂功效。

　　云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經(jīng)后發(fā)酵，包括自然發(fā)酵(非酶性氧化)和渥堆發(fā)酵(微生物酶促氧化)制成的發(fā)酵茶，不僅具有悠久的發(fā)展歷史和豐富的文化內(nèi)涵，且廣受海內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。其受歡迎的一個(gè)重要原因是傳統(tǒng)上認(rèn)為它具有減肥、降脂、防止心血管疾病等多種保健功效。然而，長(zhǎng)期以來，關(guān)于普洱茶減肥、降脂的說法頗具爭(zhēng)議。

　　中科院昆明動(dòng)物研究所梁斌課題組與昆明學(xué)院副教授鄒曉菊合作，利用近年來廣受歡迎的研究脂肪儲(chǔ)存代謝的模式生物—秀麗線蟲(Caenorhabditiselegans)，通過飼喂秀麗線蟲不同濃度的普洱茶，結(jié)合薄層分析/氣相色譜和脂肪染料NileRed等檢測(cè)普洱茶對(duì)秀麗線蟲脂肪含量的影響，進(jìn)而研究普洱茶減肥的機(jī)理。

　　通過實(shí)驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)普洱茶水提物處理后，線蟲脂滴明顯變小，脂肪含量下降，證明普洱茶的確能降低秀麗線蟲脂肪含量，具有減肥、降脂功效。

　　進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，普洱茶處理后線蟲的硬脂酸(18:0)含量上升，油酸(18:1n-9)的含量下降。硬脂酰輔酶A去飽和酶(Stearoyl-CoADesaturase,SCD)負(fù)責(zé)把飽和脂肪酸棕櫚酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)分別轉(zhuǎn)變?yōu)閱尾伙柡椭舅嶙貦坝退?C16:1n-7)和油酸(C18:1n-9)。普洱茶的確能顯著降低線蟲SCD、以及調(diào)控SCD的轉(zhuǎn)錄因子SREBP的表達(dá)，進(jìn)而抑制脂肪合成，降低脂肪含量，但其作用成分有待研究。

　　此外，研究還顯示，普洱茶還能抑制秀麗線蟲進(jìn)食和食物吸收，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育、后代數(shù)目和壽命沒有顯著影響。

　　該研究工作得到國(guó)家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目(31160216)、面上項(xiàng)目(31171134)以及云南省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(2011FZ179)的資助，研究成果發(fā)表于學(xué)術(shù)期刊PLoS ONE。

　　2月9日，記者從中科院昆明動(dòng)物研究所獲悉，該所專家近日通過一項(xiàng)研究證明普洱茶確有減肥、降脂功效。
　　云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經(jīng)后發(fā)酵，包括自然發(fā)酵(非酶性氧化)和渥堆發(fā)酵(微生物酶促氧化)制成的發(fā)酵茶，不僅具有悠久的發(fā)展歷史和豐富的文化內(nèi)涵，且廣受海內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。其受歡迎的一個(gè)重要原因是傳統(tǒng)上認(rèn)為它具有減肥、降脂、防止心血管疾病等多種保健功效。然而，長(zhǎng)期以來，關(guān)于普洱茶減肥、降脂的說法頗具爭(zhēng)議。
　　中科院昆明動(dòng)物研究所梁斌課題組與昆明學(xué)院副教授鄒曉菊合作，利用近年來廣受歡迎的研究脂肪儲(chǔ)存代謝的模式生物—秀麗線蟲(Caenorhabditiselegans)，通過飼喂秀麗線蟲不同濃度的普洱茶，結(jié)合薄層分析/氣相色譜和脂肪染料NileRed等檢測(cè)普洱茶對(duì)秀麗線蟲脂肪含量的影響，進(jìn)而研究普洱茶減肥的機(jī)理。
　　通過實(shí)驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)普洱茶水提物處理后，線蟲脂滴明顯變小，脂肪含量下降，證明普洱茶的確能降低秀麗線蟲脂肪含量，具有減肥、降脂功效。
　　進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，普洱茶處理后線蟲的硬脂酸(18:0)含量上升，油酸(18:1n-9)的含量下降。硬脂酰輔酶A去飽和酶(Stearoyl-CoADesaturase,SCD)負(fù)責(zé)把飽和脂肪酸棕櫚酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)分別轉(zhuǎn)變?yōu)閱尾伙柡椭舅嶙貦坝退?C16:1n-7)和油酸(C18:1n-9)。普洱茶的確能顯著降低線蟲SCD、以及調(diào)控SCD的轉(zhuǎn)錄因子SREBP的表達(dá)，進(jìn)而抑制脂肪合成，降低脂肪含量，但其作用成分有待研究。
　　此外，研究還顯示，普洱茶還能抑制秀麗線蟲進(jìn)食和食物吸收，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育、后代數(shù)目和壽命沒有顯著影響。
　　該研究工作得到國(guó)家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目(31160216)、面上項(xiàng)目(31171134)以及云南省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(2011FZ179)的資助，研究成果發(fā)表于學(xué)術(shù)期刊PLoS ONE。

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