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　　“這是我們培育的‘北紅’品種，是專為釀造葡萄酒而改良的葡萄，9月份就能完全成熟了。這種葡萄冬天是不用埋入土里的。”7月17日，冒著35攝氏度的高溫，中科院植物所李紹華研究員向記者逐一介紹他的“作品”。
　　葡萄越冬可以不埋入土中？僅此每年就得節(jié)約多少人力物力成本啊。不僅僅是“北紅”，“北玫”“北馨”“北璽”“新北醇”等也都是冬不入土的品種。這些都是李紹華團隊培育的。在植物所，有一個葡萄科學(xué)與釀酒技術(shù)北京市重點實驗室，李紹華就是這個實驗室的主任。
　　自漢朝始，葡萄經(jīng)西域傳入我國。2015年我國葡萄栽培面積已達(dá)1200萬畝，產(chǎn)量為1367.6萬噸，分別居世界第2和第1位?！艾F(xiàn)在廣泛栽培的歐亞種葡萄起源于地中海氣候的西亞地區(qū)，那里夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨。而在我國，葡萄果實發(fā)育的夏季雨熱同季，病害較重；冬季寒冷干燥，還需要埋土防寒。”李紹華說，絕大多數(shù)葡萄品種對我國的氣候條件適應(yīng)性差，因此獲得適宜于我國氣候條件的優(yōu)良葡萄品種一直是中科院植物所的追求。
　　研究團隊基于果樹學(xué)、遺傳學(xué)、基因組學(xué)及蛋白組學(xué)、果樹生物技術(shù)與葡萄酒工藝學(xué)等學(xué)科的發(fā)展趨勢，以抗性優(yōu)質(zhì)為核心，重點開展抗性優(yōu)質(zhì)調(diào)控機制、基因挖掘及葡萄酒工藝的研究，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高抗優(yōu)質(zhì)葡萄新品種。
　　“我們創(chuàng)建或優(yōu)化了有關(guān)葡萄評價、測定的方法，構(gòu)建了國際上葡萄首張高密度遺傳圖譜，在完成4張高密度遺傳圖譜的基礎(chǔ)上定位了126個控制糖、酸、花色苷、萜烯類化合物等果實品質(zhì)性狀的位點。”李紹華說。
　　到目前，植物所已培育出“京”字號葡萄早熟和極早熟鮮食新品種14個，“北”字號抗寒旱和抗病釀酒新品種7個和制汁新品種3個。“北紅”“北玫”成為通過國家品種審定委員會審定的僅有的兩個葡萄品種。去年，全國15個省市使用植物所的品種栽培葡萄達(dá)102.7萬畝，2014年—2016年三年經(jīng)濟效益276億元，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民致富作出了突出貢獻(xiàn)。
　　（原載于《科技日報》 2017-07-20 03版）